Gérard Bertrand - Gris Blanc 2020
Languedoc
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Un classique indispensable pour cet été !
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Jean-Michel Deluc
La robe est entre un vin blanc soutenu et un rosé très pâle. La brillance est argentée. ŒIL
Nez dominé par des arômes de fruits, prune rouge, cerise, pêche, abricot et ciste à l'aération. Une pointe de minéralité sous-jacente. Nez
Souple et rond en attaque sur des flaveurs de fruits rouges et de pomelo. Plus frais en milieu de bouche pour finir sur une note de réglisse. Bouche
Grillades de viandes blanches, côtelette d'agneau à la tapenade, côte de porc charcutière, tartare de bœuf, charcuteries
Rougets farcis aux olives noires en papillote, thon grillé
Salade niçoise, fleurs de courgette farcis au chèvre, tempura de poivron rouge
Chèvre frais aux herbes ou tomates confites
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