Gérard Bertrand - Gérard Bertrand - Château l'Hospitalet 2016 Grand Vin
Languedoc
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Un vin à l'accent philosophique !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Fumé
Son accord parfait : Gigot de 7 heures.
Vin à la robe noire aux reflets violets, aubergine trahissant jeunesse, puissance et concentration. ŒIL
Complexe aux arômes de fumé, d'épices orientales, de cardamome, de cuir, de cerise noire, de chocolat. Nez
Velouté et fruité en attaque, il gagne en puissance sur une structure savoureuse et virile. Finale paprika. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées ou rôties, travers de porc à la moutarde, magret de canard aux cerises, steak au poivre, cassoulet.
Fricassée de cèpes et de girolles.
Camembert, Brie, Coulommiers, Pont-l’Évêque.
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