En 1892, cinq ans après avoir fondé Glenfiddich, William Grant créa la distillerie The Balvenie, juste à côté du Château Balvenie à Dufftown dans les Speyside. Cette distillerie représente l'une des 7 dernières en Ecosse à produire de façon artisanale avec l'orge en grande partie cultivé sur place. Un savoir-faire inégalable !
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