Maison Mathias

Voici un domaine créé de toutes pièces dans les années 80 par un géomètre qui s’est pris de passion pour le vin après avoir passé quelques automnes à faire les vendanges. Le vignoble a commencé du côté d’Épineuil avant de s’étendre à Chablis. Dans cette exploitation familiale, toute l’attention est portée à la santé de la vigne pour qu’elle puisse révéler au mieux les qualités de ce terroir exceptionnel.