Le Domaine de la Paleine, dont les moulins à vent existaient au moins depuis le 18ème siècle, s'étend au pied de la butte de tuffeau du Puy-Notre-Dame et sur des sols calcaires plus durs du Jurassique.
Jean-Louis Bernet l'a repris début 2023 et exploite le parcellaire de 38 hectares certifié bio depuis 2013 et en biodynamie, dans les vignes comme au chai, depuis 2017. Les vins sont élevés dans les caves troglodytiques du domaine.
Infos sur le domaine
Méthode de cultureConventionnelleBiodynamiqueAppellationAOP SaumurAOP Saumur Puy-Notre-DameCouleurs des vinsVin blancVin rouge
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