Domaine de la Cotelleraie

Gérald Vallée mène ce domaine niché au coeur de Saint-Nicolas de Bourgueil. En1999 il décida de mettre en place une philosophie de culture biologique et obtint en 2009 la certification Ecocert. Pour lui, faire de grands vins nécessite une sensibilité, savoir écouter la planter et lui laisser reprendre ses droits naturels. En respectant ce terroir privilégié il produit de grands Cabernets, élégants, fruités et dotés d'une belle matière. Un must-have sur Bour