Premier Grand Cru Classé dès 1955, cette propriété fin du XIIème siècle au patrimoine architectural et au terroir exceptionnel nous offre des vins au style classique rassurant. Les Lur saluces (d'yquem) en ont été propriétaires pendant plus d'un siècle. Aujourd'hui Philippe et Dominique Baly en assument la pérénité avec l'aide technique et commerciale de la société Baron Philippe de Rothschild. Coutet vient du Gascon "couteau" pour illustrer le côté tranchant, vif, frais et nerveux des vins.
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