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Domaine Benon Rémi - Juliénas 2011

Domaine Benon Rémi

Juliénas 2011

Canaille
  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

J’adore les Beaujolais qui ont de la personnalité. C’est le cas de ce Juliénas, qui nous parle de gamay mais aussi de terroir. Charnu et frais.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine Benon Rémi

Il y a quelque chose de formidable chez Rémi Bénon : Sa zénitude apparente et la sureté de faire du bon vin. Sa discrétion, sa timidité, son retrait sont tout le contraire de ses vins. Ils s’affiment dans leur cépage comme dans leurs terroirs. La pureté de la matière n’a d’égale que l’exigence introvertie de M. Bénon. 

Service 15°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches, volailles rôties

  • ic-cheese

    Fromage Saint Marcelin, Saint Félicien, triple crème, crottin frais

  • ic-fish

    Poisson Filet de cendre au jus de veau

  • ic-vegetable

    Légumes Pot au feu de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Sa couleur est éclatante sur un rubis foncé au reflet violet.La robe nous indique beaucoup de fraîcheur mais également pas de maturité. Le vin présente une bonne concentration de matière. Le vin est brillant et limpide d’aspect.

  • Nez Au nez, la trame confirme la maturité du millésime, des notes de fruits noirs et rouges ensoleillés, cerise, framboise, cassis, myrtille. À l’aération le vin devient floral. Des notes minérales fumées trahissent un excellent terroir.

  • Bouche Le vin est velouté et fruité. Puis il prend du caractère avec une structure fraîche et acidulée. L’équilibre est merveilleux. Un vin à la fois charnu et structuré. Le vin offre une belle longueur avec une finale de violette et de réglisse.

  • Région : Beaujolais

  • Appellation :

  • Cépages : Gamay noir à jus blanc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,80 €
    (Abonnés: 64,00 €)

Apogée Non
Garde Non
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