4.7 sur 16 avis

Domaine Laureau - Damien Laureau - Les Genets 2014

Vallée de la Loire

Domaine Laureau
Domaine Laureau

Vallée de la Loire

De l'or en bouteille : un grand vin blanc de Loire.
24,90 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Balsamique Floral

Son accord parfait : Saumon à l'oseille

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un grand Loire blanc

L'AOP Savennières représente un des meilleurs vins blancs de France gràce au cépage chenin qui interprète merveilleusement le terroir où il est cultivé. Chez Damien Laureau s'y rajoute l'élégance et la finesse. "Les Genêts" nous joue le charme, la fraîcheur, la minéralité et le fruité du cépage roi de la Loire avec beaucoup de classe. Ce fût un des premiers vins Bel Age du Petit Ballon et un de nos plus beau succès. La quantité de cette cuvée est limitée, c'est donc avec bonheur que nous le retrouvons sur un millésime 2014 formidable.

La robe est or pâle avec des reflets verts et argent. Une brillance qui parle de fraîcheur et une matière assez riche visuellement. ŒIL

On retrouve immédiatement le chenin avec des arômes de tilleul, de camomille, de compote de poire, de pêche, de gelée de nèfle et de coing et une minéralité omniprésente. Nez

L'attaque est ronde et suave avec des flaveurs de fruits mielleuse puis le vin accentue une belle fraîcheur jusqu'en finale où l'on retrouve la minéralité. Bouche

12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et poisson en sauce Poisson en sauceaccord vin et mets épicés Mets épicés
Nos idées de recettes

Salade de poulet à l’avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin.

Saumon à l’oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème.

Raviole de légumes, asperges blanche sauce maltaise.

Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol.

Pays France
Appellation AOP Savennières
Cépages Chenin
Type de culture Non certifiée
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 33,20 €
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Domaine Laureau
Damien Laureau et son épouse possèdent le domaine depuis 1999. Situé au sud d’Angers sur l'appellation Savennières, le vignoble repose sur un travail minutieux et respectueux de l’environnement. Oui, ici, la vigne est choyée grâce à des pratiques douces et une viticulture biologique depuis 2012. Pas de produits de synthèse mais que de l'amour et de la passion du terroir regorgent dans leurs sols ! En savoir plus sur le domaine >
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