4.4 sur 29 avis

Damien Laureau - Les Genêts 2013

AOP Savennières

Domaine Laureau

Domaine Laureau

Vallée de la Loire

24,90 €
Prix abonnés 20,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le revoilà ! Depuis le temps que vous nous le demandez !

Pour ce vin à succès, nous avons pu obtenir quelques bouteilles du superbe millésime 2013. Poire, coing, pêche, tilleul, camomille, chèvrefeuille, fleurs de vignes sont au rendez-vous d’un de mes vins blancs préférés. Damien Laureau travaille dans le respect de la nature et nous offre des cuvées d’une pureté exemplaire. La minéralité vient ici témoigner du travail dans la vigne et de la qualité d’un terroir incroyable. Cette cuvée mérite les meilleurs poissons et une cuisine des plus raffinées. Un vin à avoir impérativement dans sa cave.
Cépage : chenin.

Garde : 2022

La robe est éclatante, lumineuse sur une robe or empreinte de reflets verts. Le vin présente de la richesse dans le verre. ŒIL

Au nez, le vin offre de la délicatesse et de la subtilité autour d’arômes de fleurs blanches, de fruits blancs et de minéralité. Nez

Complexité et fraîcheur sont au rendez-vous en bouche autour de flaveurs de fruits blancs et d’agrumes avec une finale mielleuse. Bouche

10/12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Généreux nous vous suggérons les accords suivants
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes

Salade de poulet à l’avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin.

Saumon à l’oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème.

Ravioles de légumes.

Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol.

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Savennières
Cépages Chenin
Type de culture Non certifiée
Contenance 750 mL
Alcool %
Sulfite Oui
Prix au litre 33,20 € (Abonnés: 27,87 €)
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Domaine Laureau
Damien Laureau et son épouse possèdent le domaine depuis 1999. Situé au sud d’Angers sur l'appellation Savennières, le vignoble repose sur un travail minutieux et respectueux de l’environnement. Oui, ici, la vigne est choyée grâce à des pratiques douces et une viticulture biologique depuis 2012. Pas de produits de synthèse mais que de l'amour et de la passion du terroir regorgent dans leurs sols !
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    L'Alliance 2020 Domaine Laureau AOP Savennières
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