Vignobles Guillaume Guerin - Cuvée Eos rouge 2019
Bordeaux
Bordeaux
Un vin de velours pour accompagner votre magret de canard.
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Magret de canard grillé et pommes sarladaises
Vin à la robe concentrée sur une teinte noire bleutée et au dégradé encore sur le violet de sa jeunesse. La matière est riche dans le verre. ŒIL
Nez à la trame serrée, encore jeune mais qui s'ouvre au bout d'un moment sur des arômes de réglisse, de violette, de myrtille, d'épices douces et de thé noir. Nez
Charnu, juteuse, gourmande et structurée à la fois. Flaveurs de fruits noirs liées à des notes de réglisse, de menthol et de violette en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges, b?"uf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde.
Tatin de tomates basilic.
Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol.
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