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3.5 sur 14 avis

Domaine Grand Ribe - Côtes du Rhône Rouge vieilles vignes 2019

Vallée du Rhône

Domaine Grand Ribe
Domaine Grand Ribe

Vallée du Rhône

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Filet de biche, sauce au vin rouge et groseille

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Je suis heureux de retrouver cette propriété et de proposer ce côtes-du-rhône 2019, bio, composé de l'assemblage de grenache noir, de syrah, de mourvèdre et de carignan. Un cocktail de cépages somme toute classique, mais qui offre un vin charnu, riche en fruits et juste épicé ce qu'il faut. Un vin à déguster sur sa jeunesse. Un coup de coeur tout simplement !

Vin à la robe rubis sur un fond violet. Le vin est resté visuellement jeune. Il est concentré et dense dans le verre. ŒIL

Nez fondu et harmonieux sur des arômes de myrtille, de cerise noire, de framboise, mais aussi d'encens, de violette et de poivre. Puissant et charmeur. Nez

Souple et fruité dès l'attaque, avec une matière charnue et juteuse, relevée par des tanins poivrés et réglissés en finale. Un vin harmonieux et équilibré. Coup de c?"ur. Bouche

17ºC Service
2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux, canard rôti, volailles fermières

Tajine de légumes, tian de légumes

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Pays France
Appellation AOP Côtes du Rhône
Cépages Grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 € (Abonnés: 12,67 €)
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Domaine Grand Ribe
Fermez les yeux et imaginez-vous : un mas provencal perdu au milieu de 40 hectares de vignes et le Mont-Ventoux dominant le paysage. Vous êtes bien arrivé au Domaine Grand Ribe, l'un des pionniers du Bio dans les Côtes-du-Rhône. Ici, les vieilles vignes poussent sur des terroirs arides et caillouteux que l'équipe chouchoute pour des quilles respectueuses de la nature comme on les aime ! En savoir plus sur le domaine >
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