Chinon Les Grappes 2020
AOP Chinon
Clos Kixhaya
Vallée de la Loire
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Jean-Michel Deluc
Son accord parfait : Curry d'agneau purée de patates douces
Vin à la robe rubis allant vers une teinte grenat d'évolution sur le côté du verre. Les nuances plus tendres annoncent un vin léger. ŒIL
Nez qui s'ouvre, après aération, sur des notes de cerise, de pruneaux, avec quelques arômes de réglisse, de poivre et de cuir. Nez
Souple et fruité en attaque, coulant sur la langue pour s'ouvrir sur une finale plus canaille aux flaveurs de poivre gris et de réglisse. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges ou blanches grillées, volailles rôties, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo
Sauté de poulpe à la tomate
Tian de légumes, tomates farcies au riz
Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse
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