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Clos des Quarterons - Vieilles Vignes 2010

AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Clos des Quarterons

Vallée de la Loire

14,40 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Tannique Acide

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Thierry Amirault est au top des vignerons de la région. C’est pourquoi nous présentons sa cuvée fruitée en âge de raisin et sa grande cuvée, en bel âge.

La concentration colorée de la robe, noire vers un dégradé encore sur le pourpre de la jeunesse, nous parle des rendements bas dus à l’âge des vignes. Le vin est brillant et opaque de par la macération longue de la matière sans doute. ŒIL

La première impression au nez est douce et nous parle d’une matière mûre et juteuse. Les notes de fruits des bois dominent, framboises, fraises des bois, cassis, mûres, mais également des notes de réglisse et de crème de sureau. A l’aération des notes de fumé, de poivre, de toasté et de chocolat viennent compléter une complexité naissante. Nez

Superbe attaque avec une matière charnue et gourmande vite relevée par une structure plus virile et plus séveuse. on retrouve tous les arômes que nous avions au nez, et cela sur une bonne longueur, prometteuse de garde. Bouche

16 à 17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2013 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes grillées

Chou farci

Vrie, camembert

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Cépages Cabernet Franc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%%
Sulfite Non
Prix au litre 19,20 € (Abonnés: 96,00 €)
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Clos des Quarterons

Situé sur le terroir de Saint Nicolas de Bourgueil, le Clos des Quarterons s’étend sur 30 hectares. Six générations de la famille Amirault se sont succédées au Clos des Quarterons depuis 1840. Ce domaine familial est exploité actuellement par Thierry, Xavier et Agnès Amirault. Le domaine produit du St-Nicolas de Bourgueil rouge dans la majorité, mais aussi du St Nicolas de Bourgueil Rosé, du «Quarterons Blanc» et du Crémant de Loire!

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