Château Tour de Marbuzet - Saint-Estèphe 2017
Bordeaux
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Du fruit et des épices pour ce vin venu d'un terroir bénit des dieux
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité
Son accord parfait : Carré d'agneau rôti, pommes sarladaises
Vin à la robe grenat de bonne intensité avec des nuances allant jusqu'à l'orangé de l'évolution sur le côté du verre. Un visuel velouté. ŒIL
Le nez est fin, charmeur et complexe à la fois. les notes de fruits à noyaux , cerise, pruneau, enrobent les notes chocolatées et épicées de l'élevage. Plus cuir et toasté à l'aération. Nez
Souple, suave, voluptueux en attaque , plus coulant ensuite avec une structure fondue légèrement poivrée sur la finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, magret de canard, gibiers à plumes, volailles rôties
Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires
Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne
Fromages puissants, Livarot, Maroilles
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Se connecter Créer un compteUn de mes chouchous depuis que j’ai eu l’occasion de rencontrer Henri Duboscq, un jour où je me baladais dans les vignes comme j’aime à le faire, pour observer, simplement. Le vin est la copie conforme de ce personnage, la classe et la subtilité incarnées. Sur le hameau de Marbuzet, entre Cos d’Estournel et Montrose, cette propriété de 61 hectares, dont s’occupent Bruno et Hughes Duboscq aujourd’hui, n’est pas classée, mais la réputation du vin va au-delà du classement. Indispensable dans sa cave ! Crédits photo : Château Haut-Marbuzet
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