3.6 sur 181 avis

Château Réaut 2011

AOP Côtes de Bordeaux

Château Réaut

Château Réaut

Bordeaux

14,50 €
Prix abonnés 11,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Minéral Epicé Fumé Tannique

Son accord parfait : Entrecôte à la bordelaise

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Décidément, les Côtes de Bordeaux ont le vent en poupe.

C'est une des appellations qui offre les meilleurs rapports qualité prix sur Bordeaux actuellement. C'est donc le cas de ce Château Réaut que j'ai particulièrement apprécié sur ce millésime 2011. Un vin qui présente une complexité étonnante. Un vin qui vous charmera dans sa jeunesse à condition de le préparer dans une carafe ou que vous pourrez garder dans votre cave pour plus tard. Un Bordeaux moderne comme je les aime.
Cépages : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.

Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave :
Apogée : 2018 / Garde : 2024

Vin à la robe rubis foncée, à peine marquée par un début d'évolution. Une robe brillante et très attractive si le vin est mis en carafe. ŒIL

Au nez, le vin offre une belle complexité aromatique avec des arômes de fruits noirs, de toasté, de café, d'épices et de cuir. Nez

L'attaque est souple et fruitée avec en arrière plan, une belle structure fraîche et épicée. Un vin encore jeune. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Entrecôte à la Bordelaise, magret de canard poêlé jus au cassis, canard aux cerises, côtes d'agneau, rôti de boeuf au romarin

Pavé de saumon sauce au vin rouge

Tomates provençale, fricassée de champignons sauvages

Camembert, Brie, Coulommiers

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Côtes de Bordeaux
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool %
Sulfite Oui
Prix au litre 19,33 € (Abonnés: 15,87 €)
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Château Réaut

Un terroir plein sud surplombant la Garonne et où le raisin ne manque de rien. L’histoire du château Réaut est des plus atypiques. Ancienne propriété d’une grande maison de Champagne, le domaine est alors racheté par un groupe de 12 amis, ce qui en fait la 1ère propriété à appartenir de moitié à des Bordelais et des Bourguignons, tous professionnels ou passionnés du vin. 

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