Château Pichon-Longueville - Château Pichon-Longueville Baron - Les Griffons de Pichon Baron 2012
Bordeaux
Bordeaux
Le dernier né d'un Grand Cru Classé... la classe !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Balsamique Fumé Tannique Floral
Son accord parfait : Carré d'agneau rôti, jus truffé.
Belle intensité de couleur qui nous suggère une certaine puissance. La robe est d'un joli rubis à peine évolué au premier regard. ŒIL
Belle trame fruitée dès la première impression au nez, myrtille, cerises, cassis, puis d'épices de chocolat amer et d'encens. Nez
L'attaque est sur une belle puissance fruitée mais le vin s'équilibre sur une structure fine et fondue finnissant sur des flaveurs de réglisse et de poivre. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Dinde aux marrons, filet de biche rôti, côte de boeuf grillée, magret de canard sarladaise.
Tomme des Pyrénées, Saint-Nectaire, Camembert, Brie de Meaux.
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Se connecter Créer un compteUn Château au charme fou qui incite au romantisme. Pas étonnant qu’un mariage fut à l’origine de sa création : en 1694, le Baron Jacques Pichon de Longueville se voit offrir en dot les vignes du Château, pour accompagner son mariage avec Thérèse Desmezures de Rauzan, fille du propriétaire de l’époque. Classé Deuxième Grand Cru en 1855, les vins sont à l’image des plus grands de Pauillac !
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