Château Lanessan - Voyage de Lanessan 2011
Bordeaux
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Voyage en Haut-Médoc !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Fumé Floral
Son accord parfait : Epaule d'agneau aux cocos tarbais.
Voyage en Haut-Médoc !
C'est un voyage fruité que nous vous proposons avec cette cuvée qui assemble merlot, cabernet sauvignon et une pointe de cabernet franc produits sur le magnifique terroir du Château Lanessan, coincé dans celui de Saint-Julien, idéalement placé face à la Gironde. Tout a été fait dans la vinification et l'élevage pour garder la fraîcheur de la matière. Il faut avouer que le merlot y est majoritaire alors que le roi du Médoc, le cabernet sauvignon, y joue le rôle de structure. Un vin plaisir à apprécier dès aujourd'hui.Vin à la robe rubis en évolution dont la tendresse nous parle de finesse et de légèreté. Nous ne sommes pas loin de l'apogée du vin. ŒIL
Au nez le vin présente une trame gourmande et fruitée avec quelques notes complexes de fumé et d'épices douces. A l'aération les arômes de cerises et de pruneaux dominent. Nez
Dans un style finalement classique, la matière est soyeuse en bouche alliant flaveurs de fruits et tanins poudreux qui apportent un peu de caractère à la finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges grillées, hamburger maison, saucisse aligot, spaghettis Bolognaise.
Chou farci.
Cantal jeune, tomme des Pyrénées, Morbier.
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Se connecter Créer un compteIci, nous sommes chez les Bouteiller, qui possèdent ce château depuis le XVIIIe siècle. Huit générations se sont succédé. Aujourd’hui, la direction en revient à Mme Paz Espejo. Une direction féminine pour insuffler un nouvel élan avec l’aide de Hubert de Boüard d’Angélus et d’Éric Boissenot, œnologue historique de la propriété. Trente-deux hectares de vignes entourent le château néoclassique tudorien. Un vin mêlant tendresse et caractère, fruité et structuré sort de ses chais.
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