Château du Moulin à Vent - Château du Moulin à Vent - Croix des Vérillats 2011
Beaujolais
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Balsamique Fumé Tannique Floral
Vin à la robe rubis assez soutenue sur des reflets violets de jeunesse et un tout début d'évolution sur le côté du verre. ŒIL
Au nez, le vin décline des arômes de petits fruits noirs très mûrs, des notes de thé fumé et d'épices douces sur un fond minéral. Nez
En bouche, le vin est soyeux, velouté sur des flaveurs de fruits noirs et rouges avec en équilibre des tanins réglissés et poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Saucisse de morteau, petit salé lentilles, terrines de gibier, entrecôte marchand de vin, hachis parmentierPavé de Cabillaud au jus de veau
Pavé de Cabillaud au jus de veau
Saint-Marcelin, Saint-Félicien
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Se connecter Créer un compteLe Château du Moulin-à-Vent est situé au cœur de la prestigieuse appellation Moulin-à-Vent depuis 1732. Situé à l’extrême Sud de la Bourgogne, il tire son nom de son vieux moulin surplombant la vallée. Ses parcelles, appartiennent aux plus grands terroirs de l’appellation (Champ de Cour, Les Vérillats, La Rochelle...). En quelques années, le Château du Moulin-à-Vent est aujourd'hui une référence incontestable de l'appellation, un vrai grand du Beaujolais.
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