star-de-abo
5 sur 3 avis

Château de Pez - Château de Pez 2016

Bordeaux

Château de Pez
Château de Pez

Bordeaux

Un saint-estèphe issu de l'un des plus anciens châteaux bordelais !
44,00 € la bouteille
-5% à partir de 6 bouteilles
Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Commandez maintenant et soyez livrés avant Noël

00 Jours
:
00 Heures
:
00 Minutes
Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité

Son accord parfait : Filet de boeuf aux cèpes sauce périgourdine

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un saint-estèphe idéalement placé sur une croupe de graves à un kilomètre de l'estuaire de la Gironde. Le Château de Pez, l'un des plus anciens du Bordelais, renaît avec l'arrivée du champagne Roederer en 1995. Des 47 hectares et 70 parcelles, s'élabore un vin qui joue les cartes classique et moderne à la fois. Ainsi ce 2016, qui arrive à maturité, offre une trame complexe sur une matière veloutée. Idéal à déguster en ce moment.

Belle intensité de couleur sur un ton rubis aux nuances d'évolution plus tendres sur le côté du disque. La concentration est moyenne dans le verre. ŒIL

Le nez est complexe, sur des arômes de fruits confiturés et confist, pruneau, cerise, mûre, framboise puis de chocolat, de fumé, d'épices douces, d'encens et de roses séchées. Nez

Souple et suave sur des flaveurs fruitées, confiturées et gourmandes. La structure est fondue avec des tanins doux et une finale parfumée au café et au cuir. Une pointe de réglisse apporte de la fraîcheur en toute fin. Bouche

18ºC Service
1/2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Filet de boeuf en croûte, dinde aux marrons, pintade au chou, caille aux raisins, lapin chasseur

Lamproie à la bordelaise

Brie de Melun, Coulommiers, Camembert, Boursault.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Saint-Estèphe
Cépages Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 58,67 € (Abonnés: 50,67 €)
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Château de Pez

Le Château de Pez est né pour briller. Briller historiquement : c’est en effet l’un des plus vieux Châteaux de l’appellation St Estèphe. Briller par ses nombreux propriétaires dont la Famille Pontac, également propriétaire du Château Haut-Brion et qui est à l'origine de sa gloire, et briller par ses successeurs avec son rachat en 1995 par la Maison Louis Roederer qui signe la renaissance du Château.

En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons