Château Branaire-Ducru - Château Branaire-Ducru - Duluc de Branaire-Ducru 2011
Bordeaux
Bordeaux
Subtilité et velours en Saint-Julien !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Floral
Son accord parfait : Dinde chaponnée au whisky
Subtilité et velours en Saint-Julien !
J'ai un attachement particulier avec cette propriété, au milieu du magnifique terroir de Saint-Julien. Anciennement rattaché à Beychevelles, aujourd'hui le Château Branaire-Ducru est devenu la propriété d'un groupe familial français, présidé par Patrick Maroteaux. J'ai le souvenir d'avoir dégusté le Duluc 2011 lors d'un concert de musique que j'avais organisé dans les chais. Le vin était subtil, tendre et très droit. Aujourd'hui c'est du velours, merci au merlot majoritaire.Vin à la robe rubis virant vers le grenat sur le côté du verre. Les nuances sont veloutées indiquant que le vin arrive à son apogée. ŒIL
Les jeunes vignes de Branaire nous proposent une trame fruitée plus élégante que puissante autour d'arômes de cerises, prunes, mûres et une pointe épicée pour apporter de la profondeur à l'ensemble. Nez
Souple, suave et sensuel, porté par la trame fruité, le vin glisse doucement vers une finale réglissée aux tanins légèrement poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Filet mignon de porc sauce au poivre, viandes blanches rôties ou en sauce, volaille, dinde, pintade et gibiers à plumes.
Darne de saumon aux champignons et sauce vin rouge.
Ami de Chambertin, Langres, vieux Cantal.
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Se connecter Créer un compteJean-Baptiste Braneyre, qui a fondé ce domaine en 1680, avait perçu la qualité du terroir de cette croupe de Beychevelle. Je ne peux citer Branaire sans avoir une pensée pour Patrick Maroteaux, qui était l’image même de ce château : la classe dans la discrétion, racé dans son caractère, visionnaire dans la qualité. François-Xavier Maroteaux a repris le flambeau de cette propriété de 60 hectares avec un vin plein d’émotion, séveux à souhait, racé sans complexe, un must dans sa cave.
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