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Champagne Etienne Oudart Brut "L'instant Gourmandise"

Champagne Etienne Oudart

Champagne Etienne Oudart Brut "L'instant Gourmandise"

Un très bon rapport prix plaisir en champagne !

Aérien

L'accord parfait Blanquette de veau au Champagne

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité

24,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Le meilleur rapport prix plaisir !

La bonne surprise de ce printemps. Un excellent Champagne que vous apprécierez dans sa complexité, sa fraîcheur, sa rondeur et sa classe. Un Champagne qui n'est pas méconnu car il a été récompensé de médailles d'Or aux seuls concours que j'estime valable: Le concours Mondial de Bruxelles et celui des Vinalies Internationales. Au delà de çà, il vous suffira de déguster ce Champagne pour comprendre pourquoi il est si bon. Issu d'un assemblage de 60 % de Pinot Meunier, pour le fruité, de 15 % de pinot noir pour la structure et la puissance et de 25 % de chardonnay pour la finesse et la fraîcheur, cette cuvée non millésimée, sur une base de 80 % du millésime 2011 et de 20 % de vins de réserve élevés en solera, va devenir mythique. Un Champagne pour tous les instants, surtout gourmands.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Champagne Etienne Oudart

Ce champagne est à déguster "Le temps d'un instant", comme l'expliquent Jacques et Karine qui ont repris le domaine familial il y a quelques années. 9 hectares cultivés dans le respect d'une viticulture raisonnée, sans insecticide, ni intervention chimique et assemblés dans la coopérative familiale du village de Vinay : ici les traditions sont bien respectées. Si vous allez vous y balader, vous pourrez même admirer les potagers et jardins dessinés par le couple et qui révèlent parfaitement les arômes retrouvés dans chaque cuvée. 

Les autres vins du domaine

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Service

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau au Champagne, ris de veau aux morilles, poularde à la crème, escalope Cordon Bleu

  • ic-cheese

    Fromage Chaource, chèvres, Comté

  • ic-fish

    Poisson Lotte aux champignons, brandade de cabillaud, sôle grillée, turbot sauce hollandaise, saumon fumé

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de carde, gratin de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est or pâle avec des reflets argentés, légèrement dorés. et des bulles si fines que la mousse est crémeuse dans le verre.

  • Nez Au nez, le vin est fin et délicat avec des arômes d'agrumes, de pêche, de miel de fleur, de brioche et de fleurs blanches séchées.

  • Bouche L'attaque est ronde et suave sur des flaveurs de fruits et d'agrumes ponctuée par la fraîcheur et la finesse des bulles qui laisse la fin de bouche sur une impression aérienne.

  • Région : Champagne

  • Appellation : AOP Champagne

  • Cépages : Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 32,00 €
    (Abonnés: 32,00 €)

Apogée 2016-2017
Garde 2020
Bon à boire maintenant
Les avis
4.3/5

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