Château Carbonnieux - Château Carbonnieux blanc 2013
Bordeaux
Bordeaux
Jean-Michel Deluc
Le Carbonnieux blanc, c'est tout simplement la classe.
On comprend immédiatement pourquoi c'est un cru classé. Un vin qui joue sur le charme aromatique du sauvignon et sur la gourmandise du sémillon avec en point d'orgue, une minéralité qui signe le côté racé et la délicatesse des Pessac-Léognan. Depuis 3 générations, la Famille Perrin nous régale avec ce vin qui est devenu au fil du temps, une référence et un des vins favoris des grands amateurs de grands crus !Cépages : sauvignon, sémillon
Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : Apogée : 2018 / Garde : 2024
Robe or pâle avec quelques nuances argentées qui lui donne un aspect cristallin, plein de fraîcheur et de vivacité. ŒIL
Au nez, le vin est charmeur et vif à la fois, avec des notes de fruits blancs, de fruits secs et d'agrumes et une pointe de vanille et de miel à l'aération. Superbe ! Nez
Le vin confirme sa fraîcheur avec une belle vivacité en milieu de bouche qui apporte du relief à une trame délicatement fruitée. Bouche
Poulet aux morilles, veau à l'orange.
Coquilles Saint-Jacques, langoustine, homard à la vanille, bar en croûte de sel.
Comté 24 mois, abondance.
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