Les Chemins de Carabote - Syrah 2020
Languedoc
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Une Syrah puissante aux épices orientales, ça nous emballe !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité
Son accord parfait : Côtelettes d'agneau, sauce à l'ail et au thym
Vin à la robe intense qui annonce la concentration. Rubis sur des reflets violines. Puissant ! ŒIL
Nez au notes fumées, de cerise noire, de prune rouge, d'encens, de menthol et d'épices orientales. Nez
Matière charnue, aux flaveurs de cerise et de fruit noir mûr, finissant sur des tanins soyeux. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée
Matelote d’anguilles au vin rouge
Moussaka d'aubergines
Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole
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