
Un cabernet franc toujours aussi charmeur !
En cours de dégustation.
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Des vins taillés sur mesure dans le Languedoc près de Carcasonne, ça nous a tout de suite tapé dans l'oeil ! C'est au coeur du pays cathare, au pied des remparts de la cité de Carcasonne que Pierre Caizergues, enfant du pays, cultive et sélectionne les meilleurs raisins pour ses cuvées. Cette passion pour le vin, il la tient de son arrière grand-père qui l'a transmise à son fils et à son petit-fils jusqu'à Pierre lui-même. Un artisan passionné qui ne nous laisse pas de marbre !
Viande Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.
Fromage Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.
Poisson Poissons rôtis avec jus de viande.
Légumes Gratins de légumes anciens, endives braisées.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin rubis foncé, avec de la densité et de la jeunesse dans le verre sur des reflets pourpres.
Nez Discret qui s'ouvre ensuite sur des arômes de cassis, de myrtille, de feuille de tabac, de violette.
Bouche Séveux et crémeux à la fois sur une texture de fruits noirs finissant sur une flaveur de cachou.
Région : Languedoc
Appellation : IGP Cité de Carcassonne
Cépages : Cabernet Franc
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 10,00 €
(Abonnés: 10,00 €)
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comment13 avis
J'avais adoré le PIERRE Pinot Noir mais là c'est un gros coup de coeur pour ce 100% Cabernet Franc du Sud. Un régal !
Que ce soit du 2018 ou du 2019, j'apprécie toujours autant ce vin
Très bon Rapport qualité prix.
Fantastique découverte!!!
Un petit bijou ! Très agréable en bouche je recommande chaleureusement cette belle découverte !
Très bon.
Agréable en bouche.
Se marrie très bien avec une volaille.
Excellent vin !
Un vin fruité et épicé, idéal pour accompagner un repas. Rapport qualité-prix excellent.
Un vin agréable et puissant. Une vraie réussite ! À découvrir sans hésiter.
Très bon cabernet franc qui met immédiatement le repas en valeur.
Vraiment pas déçue. bien fruité, excellent
Le vrai bon gout du cabernet franc, délicieux
Un pur Cabernet Franc très séduisant par sa richesse et son caractère.
Des arômes de fruits noirs et d'épices qui explosent en bouche. Superbe !
J'ai ouvert cette cuvée avec des burgers maison, extra !