Pierre Tailleur de Vin - Cabernet Franc 2019
Languedoc
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Un cabernet franc toujours aussi charmeur !
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commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Escalope de veau aux girolles.
Vin rubis foncé, avec de la densité et de la jeunesse dans le verre sur des reflets pourpres. ŒIL
Discret qui s'ouvre ensuite sur des arômes de cassis, de myrtille, de feuille de tabac, de violette. Nez
Séveux et crémeux à la fois sur une texture de fruits noirs finissant sur une flaveur de cachou. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf.
Poissons rôtis avec jus de viande.
Gratins de légumes anciens, endives braisées.
Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.
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Se connecter Créer un compteDes vins taillés sur mesure dans le Languedoc près de Carcasonne, ça nous a tout de suite tapé dans l'oeil ! C'est au coeur du pays cathare, au pied des remparts de la cité de Carcasonne que Pierre Caizergues, enfant du pays, cultive et sélectionne les meilleurs raisins pour ses cuvées. Cette passion pour le vin, il la tient de son arrière grand-père qui l'a transmise à son fils et à son petit-fils jusqu'à Pierre lui-même. Un artisan passionné qui ne nous laisse pas de marbre !
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