Château de la Chaize - Brouilly Les Jardins de la Chaize 2022
Beaujolais
Beaujolais
Un vin velouté et classieux pour votre barbecue
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Brochettes de poulet et poivron rouge grillé
La robe est encore très jeune sur un fond rubis aux nuances pourpres. La matière est moyennement concentrée dans le verre, exprimant une certaine légèreté. ŒIL
Nez superbe, aux arômes de framboise, fraise des bois, cerise noire puis de pivoine et de violette. La minéralité fumée s'ajoute à l'aération. Charmeur et plein. Nez
On retrouve la matière fruitée, gourmande et juteuse dès l'attaque, glissant vers une structure croquante aux tanins de peau de raisin. La finale est réglissée avec un retour de la palette de fruits rouges. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Charcuterie, grillades, volailles, hamburger, saucisses plates, pot-au-feu
Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande
Gratin de légumes anciens, légumes en pierrade, pan con tomate
Comté fruité, Mont d'Or, Cantal jeune, Saint-Félicien, chèvres cendrés
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