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Trucs et astuces

3 points fondamentaux à connaître pour conserver son vin à la bonne température
3 points fondamentaux à connaître pour conserver son vin à la bonne température

Quelle température pour votre vin ? Entre 13 et 15°C, le vin vieillit de façon correcte et pourra développer sa complexité. Une température supérieure permettra à votre vin de vieillir...

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Tout savoir sur les caves à vin
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La cave à vin de service  Le but d’une cave à vin de service est de maintenir les vins à température de service, c’est-à-dire la température idéale de consommation. C’est...

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Nouvel an Chinois, une bonne raison de boire du saké !
Nouvel an Chinois, une bonne raison de boire du saké !

Pourquoi la date du Nouvel an Chinois change chaque année ? La date du Nouvel an Chinois n’est pas fixe et change chaque année, mais se situe toujours entre le...

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Comment fabrique-t-on un vin rouge ?
Comment fabrique-t-on un vin rouge ?

1. L’éraflage et le foulage Une fois les vendanges faites, on procède à l’éraflage, c’est-à-dire qu’on sépare le raisin de la rafle (sa tige) qui peut donner un goût herbacé...

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7 appellations à connaître pour les débutants
7 appellations à connaître pour les débutants

Parfois le vin, c'est sacrément compliqué. Parmi les trucs un peu dur à comprendre, il y a les appellations. Ce sont tout simplement des terroirs reconnus pour leur qualité !...

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Le VRAI ou FAUX qui vous dit tout !
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#1 Des larmes peuvent couler dans nos verres. VRAI Souvent, on peut apercevoir lorsqu’on se sert, des gouttes qui restent liées à la paroi du verre. Rassurez vous, vos verres...

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