Quel vin déguster au pied des pistes

Pour une raclette ou une fondue choisissez un vin frais, désaltérant et acidulé faible en alcool.

Comme :
Un pinot blanc - Domaine Mittnacht Frères – 2013
Un Touraine - Complices de Loire - Les cinq Terroirs - 2013
Un Bergerac - Domaine Poulvère

Pour une tartiflette choisissez un vin rouge léger.

Comme :  Mondeuse Savoie Domaine de l’Idylle ou un Mâcon-Villages Domaine de Pouilly

Pour une Flammekueche ou une choucroute : un vin blanc d’Alsace.

Comme un Pinot blanc ou Riesling du domaine Mittnacht Frères ou Pinot blanc

Pour un petit salé aux lentilles : un vin rouge pas trop tannique 

Comme un Gaillac Labastidié - Mauro Guicheney Duras 

Pour une daube de boeuf : Un rouge. En fonction du vin de la sauce.

Comme un Vinsobres Domaine Le Mirabeau - Aloxe Corton du Domaine Lebreui

Le fromage fondu est toujours meilleur avec un vin frais désaltérant et légèrement acidulé. Il rendra le fromage chaud plus digeste.