Resto / Big Fernand
Big Fernand
Avez-vous déjà vu Big Fernand ?
Tout d’abord, Big Fernand, ce n’est pas une personne. C’est le haut lieu, non pas des hamburgers, mais des « hamburgés ». Eh oui, messieurs-dames… Et finalement, c’est peut-être ça qui fait la différence !
Les créateurs de ces restaurants qui font fureur : Alexandre, Steve et Guillaume. Trois moustachus qui ont donné vie à l’aventure en janvier 2012 au 55 rue du Faubourg Poissonnière. Bien sûr, la machine n’a cessé d’avancer, car il faut le dire, la périphérie de la capitale et le reste de la France ont vite envié cette adresse parisienne. Qu’à cela ne tienne…
Le concept : un plat populaire qui rassemble les peuples, préparé sous vos yeux avec de bons produits français et des viandes de qualité hachées sur place. Sans oublier ce sensationnel pain dont la recette est une exclusivité. Six recettes vous tendent les bras, dont l’exceptionnel Bartholomé. Mais nulle crainte, si vous ne trouvez pas chaussure à votre pied (ou devrait-on dire, hamburgé à votre estomac…), lancez-vous et faites parler votre imagination.
Niveau ambiance, on est entre le Montana et le bon truc franco-français avec ces moustachus aux chemises à carreaux et bérets qui vous accueillent tout sourire (oui, une adresse où le sourire est gratis). Ici, on ne soigne pas que les cuisines, mais aussi l’accueil, les blagues et les desserts. Monsieur Michalak en personne a élaboré une gamme exclusive pour Big Fernand…
Finalement, Big Fernand s’applique tellement à nous raconter une belle histoire et à nous régaler les gosiers que même les Londoniens et les Japonais ont voulu voir débarquer chez eux les moustachus. Et mon petit doigt me dit que ce n’est pas fini !
Ça vous a donné faim ? Croquez Le Bartholomé et Le Victor.
Infos pratiques
Facebook : Big Fernand
Tél. : 01 45 50 10 90