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5 sur 5 avis

Château d’Issan - Blason D'Issan 2017

Bordeaux

Un beau Margaux qui fera son plus bel effet !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Joue de porc confite, ratatouille

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un nouveau millésime du second vin de château d'Issan, le Blason d’Issan qui a été créé en 1995. Elaboré à partir des plus jeunes vignes tout en respectant l’identité de son terroir. 60 % de cabernet sauvignon et 40 % de merlot sur ce millésime.

Robe entre le rubis violet de la jeunesse et le grenat du début d'évolution. Velouté et attractif visuellement. ŒIL

Nez épicé et et fumé tout d'abord, qui s'ouvre ensuite sur une trame de fruits rouges et de fruits à noyaux assez mûrs. Tabac et fleurs séchées arrivent à l'aération. Nez

Plus sur la finesse et la subtilité que la puissance en bouche. On retrouve tous les arômes du nez sur une finale plus fraîche, réglisse et menthol. Truffé en rétro-olfaction. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Filet mignon de porc noir rôtie, jus aux girolles, sauté de veau à l'estragon, côtes d'agneau façon gibier, saucisse lentilles, rognons de veau à la moutarde

Civet de lotte au vin rouge, thon rouge grillé sauce Choron

Curry de légumes, moussaka d'aubergine

Camembert, Pont-l'Êvêque, Neufchatel, Salers, Tomme de brebis

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Margaux
Cépages Cabernet sauvignon, merlot
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 41,33 €
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Château d’Issan
Margaux-Cantenac , France

« Pour la table des rois et l’autel des dieux. » La couleur est annoncée ! Le château, tout comme le vin, est remarquable. Depuis son premier nom, La Mothe-Cantenac, de génération en génération et de propriétaire en propriétaire, ce vin qui aurait été servi au mariage d’Aliénor d’Aquitaine est aujourd’hui entre les mains de la famille Cruse et des Lorenzetti, également propriétaires de Lilian Ladouys et de Pédesclaux. Après quelques investissements, le vin est revenu au plus haut niveau.

Crédits photo : Château d’Issan

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