Aubert et Mathieu - Hors Pistes 2018
Languedoc
Languedoc
Un Chardonnay du Limoux hors compétition !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Poissons marinés à l’aneth.
Robe or soutenue avec des reflets argent et une brillance cristalline qui trahit la fraîcheur. ŒIL
Nez fin et discret qui s’ouvre vite sur des notes de pêche blanche, d’aubépine, d’amande, de noisette. Nez
Même trame en bouche avec, en plus, des notes de vanille et de zeste de pomelo. Mielleux et frais. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Grillades de veau, côte de porc charcutière, salade de poulet et de pamplemousse, quiche lorraine.
Sole meunière, truite vapeur, bar au fenouil, escabèche de poisson.
Pâtes aux pleurotes, risotto de girolles.
Chèvres frais ou demi-secs, Comté fruité.
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Se connecter Créer un compteVoici l'histoire de 2 copains, Aubert et Mathieu, qui ont une ambition commune: produire des vins de niche venant du Languedoc en travaillant au côté de vignerons passionnés. Mais ça ne s'arrête pas là. Veritablement engagés dans la biodiversité, ils soutiennent des associations locales comme la replantation d'arbres à chaque commande passée. Quand vin rime avec soutien, on ne peut qu'approuver!
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