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Adega de Palmela - Reserva 2009

DOC Palmela (Portugal)

Adega de Palmela (Portugal)

Adega de Palmela (Portugal)

France

23,90 €
Prix abonnés 19,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Boisé Fruité Epicé Fumé Tannique Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Une robe, un nez et une bouche aussi concentrés avec autant de finesse, que je me devais d'être curieux avant d'être enthousiaste. Issus de cépages autochtones, castelão, aragonês et allochtones, cabernet sauvignon et syrah ce vin est construit comme un grand cru. Velouté et juteux à souhait, frais et structuré comme un Bordeaux. Je suis heureux de vous présenter cette cuvée Reserva 2009 qui a subi un élevage sous fût américain et français. Un vin qui se veut moderne ou dans l'air du temps mais qui démontre d'un savoir faire tout à fait authentique.

Une robe à la robe rubis allant d'un noir bleuté vers des reflets violets. Une robe concentrée qui va de pair avec la richesse apparente de la matière. ŒIL

Un nez juteux, riche en fruits noirs, cassis, mûres, toasté, bois de cèdre, épices et une pointe de vanille pour le côté flatteur. Nez

Onctueux et crémeux au toucher en bouche, avec une connotation gourmande mais également structurée. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2016 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Chevreau rôti, côte de boeuf, carré d'agneau, gibier

Légumes farcis

Fromages à pâte molle fleurie, Brie, Camembert

Région Monde
Pays France
Appellation DOC Palmela (Portugal)
Cépages Casteléo, aragonès, syrah, cabernet sauvignon
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Oui
Prix au litre 31,87 € (Abonnés: 26,53 €)
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Adega de Palmela (Portugal)

Fondée en 1955 la Coopérative Adega de la Région de Sétubal a commencé sa production en 1958. Le vignoble se trouve principalement sur la grande plaine sablonneuse de la ville de Palmela. De 50 membres coopérateurs à ses débuts, la Coopérative Adega de Palmela est composée de 300 membres aujourd'hui qui travaillent plus de 1000 hectares. Elle vinifie 75 % de vins rouges, 15 % de blancs et 10 % de muscat de Sétubal.

Adega de Palmela (Portugal)
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