Champagne Marcoult - Tradition Brut
Champagne
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Boudin blanc et Champagne, vous y aviez pensé ? Nous oui !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Boudin blanc aux pommes et aux truffes blanches
Le vin offre une couleur or lumineuse, traversée par des bulles fines et rapides qui forment une mousse crémeuse visuellement. ŒIL
Au premier nez, c'est la fraîcheur qui prime avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de pomme, de poire, de raisins frais. Nez
Souple en attaque le vin offre du volume, ponctué de bulles fines et désaltérante. Un vin facile et friand à déguster bien frais. Bouche
Cake et petits fours
Huitres, coquillages et crustacés
Dessert aux fruits
Viandes blanches et sauces crémées, ballotine de volaille, boudin blanc.
Turbot, sole, bar, Saint-Pierre sauce au Champagne, crustacés, huîtres.
Gratin de légumes, chips aux truffes
Chaource, Langres frais, Chèvres.
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