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Champagne Marcoult - Tradition Brut

Champagne

Champagne Marcoult

Champagne

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Boudin blanc aux pommes et aux truffes blanches

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les Marcoult sont des faiseurs de vin, qui chérissent leur terroir depuis 1967. Pour Florence comme pour Julien, l'équilibre et la finesse, c'est ce qui prime dans le vin. Un bon champagne est avant tout un bon vin. La cuvée tradition est issue de 60 % de chardonnay et de 40 % de pinot noir. La dominance de chardonnay offre une vin frais aux arômes et aux flaveurs d'agrumes et de fruits exotiques, mais aussi une touche florale et vanillée.

Le vin offre une couleur or lumineuse, traversée par des bulles fines et rapides qui forment une mousse crémeuse visuellement. ŒIL

Au premier nez, c'est la fraîcheur qui prime avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de pomme, de poire, de raisins frais. Nez

Souple en attaque le vin offre du volume, ponctué de bulles fines et désaltérante. Un vin facile et friand à déguster bien frais. Bouche

6ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Aérien nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruits
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Turbot, sole, bar, Saint-Pierre sauce au Champagne, crustacés, huîtres.

Gratin de légumes, chips aux truffes

Chaource, Langres frais, Chèvres.

Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay, pinot noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 30,67 €
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