Tamada - Saperavi 2019
Monde
Géorgie
Direction la Géorgie avec ce rouge qui nous ravit !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Joue de porc braisée aux légumes confits
Vin à la robe dense, sur des nuances allant du noir vers le violine, puis le pourpre de la jeunesse sur le côté du verre. Très attractif visuellement. ŒIL
Nez fin entre fruits et fleurs, myrtille, cassis, violette, pivoine, puis notes de cardamome, de vanille, de tabac gris et de chocolat. Nez
Souple et onctueux en attaque sur des flaveurs de fruits gourmandes, relevées par une structure réglissée, aux tanins croquants, et une finale paprika. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Grillades de porc, magret de canard, caille rôtie au verjus, rôti de veau, gibier
Lotte au vin rouge, thon grillé en croûte d'olives noires
Chou farci de légumes jus au soja
Livarot, Saint-Félicien, tomme de montagne
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