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  • Paul et Marine Charavin - Zouzou Rouge - Vin de France - Rouge - 2022
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Zouzou Rouge 2022

Paul et Marine Charavin

Vin de FranceRouge

Un vin rouge fruité et onctueux, parfait l'apéritif
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de boeuf, escalope de veau, onglet, escalope de veau

Poisson

Tajine de légumes, tian de légumes

Légumes

Gratin d'aubergines, pâtes à l'ail, ratatouilles

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2029
Œil

Robe rubis, nuances violines et mauves sur les bords du verre. Matière brillante et assez concentrée dans le verre.

Nez

Nez fin, fruité, marqué par les fruits noirs comme la myrtille, mûre et les fruits à noyaux, cerise. Puis notes de pivoine, violette et d'encre fraîche à l'aération.

Bouche

Bouche souple et croquante, on retrouve les fruits perçus au nez. Matière charnue, onctueuse, structurée par des tanins poivrés et réglissés sur une belle longueur.

Domaine Paul et Marine Charavin
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Grenache, Mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Planche de charcuterie et fromage
L’équipe du Petit Ballon
La cuvée Zouzou évoque spontanément un vin gourmand et facile à boire, mais ne vous méprenez pas : ce millésime 2022 se révèle être un vin généreux, riche et onctueux. Il se distingue par sa texture charnue et son fruité intense, sans artifice, laissant s'exprimer pleinement le caractère authentique du grenache et du mourvèdre. Le travail biodynamique réalisé sur le domaine révèle avec éloquence la richesse du terroir et des cépages. Nous vous recommandons de le déguster légèrement frais lors d'un apéritif ou d'un barbecue.

Paul et Marine Charavin

🇫🇷 Rasteau, 84110, france

Quatrième génération de vignerons en Vallée du Rhône, Paul et Marine Charavin honorent l'héritage familial amorcé en 1920 à Rasteau. Leur Domaine cultive la vigne en biodynamie, cherchant l'harmonie avec l'écosystème. Cette philosophie révèle la pureté des Grenaches et Syrahs de ce terroir. Leurs vins chantent le Sud, offrant élégance, fruité généreux et l'audace de vinifications en amphores.

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