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Paul et Marine Charavin - Zouzou Rouge 2022

Rouge

Vin de France

Vallée du Rhône

Paul et Marine Charavin 🇫🇷 Rasteau, France
BIO Charnu
Un vin rouge fruité et onctueux, parfait l'apéritif
Prix habituel 8,50 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Planche de charcuterie et fromage
L’equipe du Petit Ballon
La cuvée Zouzou évoque spontanément un vin gourmand et facile à boire, mais ne vous méprenez pas : ce millésime 2022 se révèle être un vin généreux, riche et onctueux. Il se distingue par sa texture charnue et son fruité intense, sans artifice, laissant s'exprimer pleinement le caractère authentique du grenache et du mourvèdre. Le travail biodynamique réalisé sur le domaine révèle avec éloquence la richesse du terroir et des cépages. Nous vous recommandons de le déguster légèrement frais lors d'un apéritif ou d'un barbecue.
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2029
œil

Robe rubis, nuances violines et mauves sur les bords du verre. Matière brillante et assez concentrée dans le verre.

Nez

Nez fin, fruité, marqué par les fruits noirs comme la myrtille, mûre et les fruits à noyaux, cerise. Puis notes de pivoine, violette et d'encre fraîche à l'aération.

bouche

Bouche souple et croquante, on retrouve les fruits perçus au nez. Matière charnue, onctueuse, structurée par des tanins poivrés et réglissés sur une belle longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de boeuf, escalope de veau, onglet, escalope de veau

Poisson

Tajine de légumes, tian de légumes

Légumes

Gratin d'aubergines, pâtes à l'ail, ratatouilles

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Paul et Marine Charavin

🇫🇷 Rasteau, france

L'histoire viticole de Paul et Marine Charavin commence avec leur grand-père qui, dès 1920, s'adonne à la culture des vignes. Aujourd'hui, ces deux frère et soeur passionnés perpétuent la tradition familiale tout en y apportant leur propre vision. Leur approche respectueuse de la nature se traduit par une pratique biodynamique, où chaque geste est empreint d'une harmonie avec l'écosystème.

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