Vigneti Zabù - IGP Sicilia - Rouge - 2019
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Profil du vin
Buffet de viandes froides, barbecue, burger, pâtes à la bolognaise, chipolatas, merguez.
Rougets grillés farcis de tapenade d’olives noires, filet de daurade au vin rouge.
Pizza aux légumes d’été, terrine de légumes et coulis de poivrons rouges, pizza napolitaine.
Tomme des Pyrénées, chèvres frais, Cantal jeune, Saint-Paulin, Pecorino al pepe.
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances pourpres de jeunesse. Attractif !
Nez frais, mentholé avant d’apparaître fruité, cerise, mûre, floral, pivoine et réglissé à l’aération.
On retrouve en flaveurs les notes fruitées sur des tanins poudreux et une finale réglissée.
L’avis de l’équipe
Vigneti Zabù
, ItalieLe Domaine Vigneti Zabù captive l'essence de l'Italie du Sud. En Sicile, dans la vallée du Belice, Filippo Baccalaro révèle la fraîcheur inattendue d'un terroir d'exception. Grâce à un microclimat unique près du Lac Arancio, les cépages autochtones comme le Nero d'Avola offrent des vins purs, profonds et méditerranéens. Cette quête de finesse conjugue passion et technologie de pointe.
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