• Domaine Gallety - Vivarais - AOP Côtes-du-Vivarais - Rouge - 2020
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Domaine Gallety - Vivarais 2020

Rouge

AOP Côtes-du-Vivarais

Vallée du Rhône

Domaine Gallety 🇫🇷 Saint-Montan, France
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Apéritif tapas
L’equipe du Petit Ballon
Cotes-du-Vivarais est une appellation du sud de l'Ardèche. Ici, on retrouve les deux cépages phares de l'appellation à proportions égale, syrah et grenache. Un combo gagnant qui nous offre un vin charnu, fruité et complexe. Il peut se garder une dizaine d'années où se déguster dès aujourd'hui !
Service 16°C
Carafage 2h
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Robe rubis, brillante et intense.

Nez

Nez fin, marquée par les fruits noirs, mûre, floral, épices douces.

bouche

Bouche souple, fruitée, épicée, jolie matière rafraichissante et bonne longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte, couscous, saucisse et lentilles, terrine de canard à l'orange

Légumes

Pene sauce arabiata, poêle de champignon

Fromage

Cantal, Morbier

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

Domaine Gallety

🇫🇷 Saint-Montan, france

La famille Gallety est établi depuis 1974 à Saint-Montan en Ardèche, une propriété réunissant sur 80 hectares dont 15 hectares vignes, et des vergers, forêt et garrigue. Alain et son fils David-Alexandre, travaillent à quatre mains depuis plus de 30 ans pour produire des vins d’exception. Chaque étape de la production, des vendanges manuelles jusqu'à la mise en bouteille, est contrôlée minutieusement pour garantir la qualité des vins. Une belle histoire de famille !

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