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Domaine Bousquet - IG Mendoza - Rouge - 2020

Rouge

IG Mendoza

Monde

10,00 €
10,00 € -
Prix abonné 9,00 €

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Domaine Bousquet Tupungato, Argentine
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, canard rôti, goulasch, travers de porc à la moutarde, lasagnes, osso bucco

Légumes

Moussaka de légumes

Fromage

Manchego, Laguiole, Brie, Cheddar

Region Monde
Pays Argentine
Cépages Malbec
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Rubis intense avec des nuances pourpres et violine. Le vin est encore sur sa couleur primaire.

Nez

Nez floral, violette, pivoine, fruité, cassis, framboise, griotte et réglissé à l'aération. Charmeur !

Bouche

Attaque gourmande sur une impression de croquer des fruits et une structure fraîche sur la finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Confit de canard pommes sarladaises
L’équipe du Petit Ballon
Retour du Domaine Bousquet avec un vin sans sulfites ajoutés et bio. Nous on aime, d'autant plus que le très argentin malbec est de la partie. Venant du coeur de la région de Mendoza plus précisement sur le "cru" Vallée de Uco". Ce Virgen Malbec 2020 est intense en couleur, expressif au nez, déclinant notes de fruits noirs, de violette, de griotte avec un accent réglissé pour le côté frais.

Domaine Bousquet

Tupungato, Argentine

L'Argentine, pays des extrêmes, abrite le Domaine Bousquet sur les terres d'altitude de Tupungato, Mendoza. Protégées par les Andes, les vignes prospèrent grâce à l’eau des rivières andines, malgré la faible pluviométrie. Ce Domaine allie la puissance des terroirs argentins à l'expertise française pour créer des vins biologiques de classe mondiale, intenses et harmonieux.

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