Vintage 2020
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Profil du vin
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Veau à l'orange, caille aux raisins, porc aigre douce, dinde au Maury blanc, foie gras
Poisson
Poissons fins cuits vapeur et sauce crémée, coquilles Saint-Jacques poêlées, gambas sautées au gingembre
Légumes
Salade de melon, asperge maltaise
Fromage
Roquefort Barragnaude, tomme de chèvre
Dessert
Bavarois aux pommes, tarte Bourdaloue, tarte abricot pistache
Service
10°C
Apogée
2022
Garde
2032
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