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Mas Amiel - Vintage 2020

Rouge

AOP Maury

Roussillon

Mas Amiel 🇫🇷 Maury, France
Doux
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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2032
Les accords type pour ce vin
Fromage bleu Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Veau à l'orange, caille aux raisins, porc aigre douce, dinde au Maury blanc, foie gras

Poisson

Poissons fins cuits vapeur et sauce crémée, coquilles Saint-Jacques poêlées, gambas sautées au gingembre

Légumes

Salade de melon, asperge maltaise

Fromage

Roquefort Barragnaude, tomme de chèvre

Dessert

Bavarois aux pommes, tarte Bourdaloue, tarte abricot pistache

Region Roussillon
Pays France
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Prix au litre 24,00€

Mas Amiel

🇫🇷 Maury, france

C'est contre toute attente autour d'une table de jeu que le domaine voit le jour. L'evêque de Perpignan joue ses terres et les perd à la faveur de Raymond Etienne Amiel. De 10 hectares de vignes en 1816 on en compte aujourd'hui 170 ! Tout n'a pas été drôle pour le vignoble, après sa destruction par le phyloxéra en 1865 le domaine a entièrement été replanté, puis hypothéqué des dixaines d'années plus tard. Jeu et alcool ne font pas toujours bon ménage, mais le Mas Amiel a su tirer son épingle du jeu et produire des cuvées remarquables !

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