Bodegas Palacio - Viña Mayor Verdejo 2019
DO Rueda
Monde
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L’avis de l’équipe
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts et une brillance qui annonce la vivacité en bouche.
Nez fin, de raisin frais, d'agrumes, Yuzu, de mélisse, de menthe blanche et de verveine citron.
Comme au nez, du fruit et des plantes pour une trame vive et désaltérante, mentholée en finale.
Brochette de poulet aux herbes, carpaccio de veau huile d’olive et basilic, charcuteries.
Salade de fruits de mer, huîtres, tartare de bar à la moutarde ancienne, sushis, fritures de poissons, calamars frits.
Salade de légumes verts, avocat au fromage blanc.
Fromages frais aux herbes, chèvres.
Bodegas Palacio
C'est grâce à la capacité à mélanger tradition et innovation de ce domaine que l'on peut dire qu'il y a véritablement un avant et un après Palacio dans la Rioja Alavesa. Depuis 1894, date de la reprise du domaine par Cosme Palacio, cette bodega a fait ses preuves en terme de vin. Chaque étape de la vinification est minutieuse, tout est réalisé avec soin, du choix du raisin à l'élevage. Le résultat est expressif et solaire et signe un terroir unique !
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