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Bodegas Santalba - Santalba White 2022

Blanc

AOP Rioja

Monde

Délicat
À la découverte du cépage viura !
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Prix promotionnel 7,20 € - 10% Prix habituel 8,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Beignets de poisson sauce tartare
L’equipe du Petit Ballon

Le viura est le cépage roi des vins blancs de l'Alta Rioja en Espagne. Vin fin délicat et suave. Joli équilibre des forces avec des notes de fleurs et de fruits structuré par une jolie vivacité rafraîchissante !

Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe or sur des reflets argent et une pointe de vert pour nous rappeler sa jeunesse. Le vin est superbement brillant et limpide.

Nez

Le nez est tout d'abord discret puis s'ouvre sur des notes d'aubépine, de miel de fleurs, d'amandes laiteuses, de pomelo, de yuzu. Délicat et parfumé.

bouche

Suave et mielleux en attaque puis avec plus de relief et de fraîcheur à la suite. La finale s'appuie sur des notes d'agrumes et de la minéralité.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de veau au basilic, charcuterie, chorizo, burger de veau

Poisson

Poissons crus ou frits, beignets de seiche, fish and chips, crevettes mayonnaise, avocat et crabe

Légumes

Salade de haricots verts, gratins de légumes, crudités

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes, Boursin

Region Monde
Pays Espagne
Grapes Viura
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 9,60€

Bodegas Santalba

Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ljalba. Cette bodega située dans le village de Gimileo au plein coeur de La Rioja est connu pour élaborer des vins de passions, issus d'un savoir-faire ancestral adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de la région. Aujourd'hui il se tourne vers le biologique pour une authenticité encore plus marquée.

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