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  • Villa Blanche Piquepoul Noir
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Calmel & Joseph - Vin de France - Rouge - 2018

Rouge

Vin de France

10,00 €
10,00 € -
Prix abonné 9,00 €

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Calmel & Joseph 🇫🇷 Montirat, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Une cuvée atypique pour les plus curieux !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes rouges et blanches, poulet rôti jus truffé, côtelettes d’agneau à la sarriette.

Poisson

Rougets grillés croûte de tapenade d’olives noires, thon grillé aux lardons.

Légumes

Moussaka de légumes du soleil.

Fromage

Brie de Meaux, Camembert, Cantal entre-deux, Banon.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rubis assez tendre sur des nuances rosacées et mauve. Léger en apparence.

Nez

Nez de garrigue, un peu sauvage, cuir mais aussi de fruits, cerises, prunes, foin coupé, réglisse.

Bouche

Souple sur le fruit en attaque avec une finale aux tanins poudreux encore marqués et de pruneau.

Pays France
Cépages Piquepoul noir
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Rôti de veau aux girolles.
L’équipe du Petit Ballon
Voici un vin pour le moins original. Dans la gamme Villa Blanche, Calmel & Joseph nous proposent des vins de cépages. Nous avons choisi de vous proposer ce piquepoul noir qui décline une trame que nous avons qualifiée de Canaille par rapport à la tendresse fruitée juste relevée par des tanins croquants et poivrés. Élevé en cuve béton, c'est aussi dans la garrigue que le vent a façonné ce vin.

Calmel & Joseph

🇫🇷 Montirat, france

L'exigence est le moteur de Laurent Calmel œnologue, et Jérôme Joseph. Cette Maison de négoce du Languedoc-Roussillon sélectionne les meilleurs terroirs entre la Cité de Carcassonne et le Canal du Midi. En jouant sur les parcelles qui culminent jusqu'à 300 mètres, ils assurent la fraîcheur des raisins. Ce duo promeut la qualité des vins méditerranéens à travers des assemblages précis et un élevage soigné.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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