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Accueil Vins Sud-Ouest AOP Madiran Vignobles Brumont Vignobles Brumont - AOP Madiran - Rouge - 2011
  • Vignobles Brumont - Segondine Sacré-Cœur 2011
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AOP Madiran 2011

Vignobles Brumont

AOP MadiranRouge

Une virilité toute en finesse
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue, magret de canard rôti sauce au cassis, bœuf grillé, rôti ou en sauce., ,

Poisson

Civet de lotte. , ,

Légumes

Tian de légumes du soleil. , ,

Fromage

Ossau-Iraty, tomme des Pyrénées, Munster, Boursault, Fourme d’Ambert., ,

Service 17°
Apogée 2019
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rubis au centre du verre et grenat sur les côtés. L’évolution a commencé.

Nez

Les arômes de fruits sauvages, de réglisse, de menthe rejoignent les notes épicées et minérales.

Bouche

Un vin fin, tout en souplesse et en harmonie, aux flaveurs de fruits noirs ponctuées d’épices.

Domaine Vignobles Brumont
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Madiran
Cépages Tannat, cabernet franc.
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Haricot de mouton.
L’équipe du Petit Ballon
Parler de féminité lorsqu'on parle de Madiran peut sembler une incongruité. A la demande de son épouse, le très gascon Alain Brumont nous offre cette cuvée segondine où le tannat est fin, délicat et féminin. Face à Montus, sur un terroir généreux, séduisant et charmeur, le cépage de Madiran accompagné de vieilles vignes de cabernet franc offre un mariage heureux et gourmand.





Vignobles Brumont

🇫🇷 Maumusson-Laguian, france

Alain Brumont, maître vinificateur d'envergure mondiale, insuffle une philosophie de créateur de goûts à ses quatre domaines gascons. À la tête notamment des emblématiques Château Montus et Château Bouscassé, ce Domaine en Sud-Ouest, près de Maumusson-Laguian, donne naissance à des vins qui surprennent par leur ambition. C'est l'héritage d'un homme qui a hissé le Tannat au sommet, forgeant l'identité fière de la Gascogne.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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