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  • Vignerons de Caractère - Seigneur de Fontimple 2013
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Les Vignerons de Caractère - AOP Vacqueyras - Blanc - 2013

Blanc

AOP Vacqueyras

Vallée du Rhône

19,00 €
19,00 € -
Prix abonné 17,10 €

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Les Vignerons de Caractère 🇫🇷 Vacqueyras, 84190, France
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux morilles, volaille aux écrevisses

Poisson

Lotte aux petits légumes, langoustines sauce au gingembre

Légumes

Gratin de cardes

Fromage

Comté, Abondance, Beaufort

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache Blanc, Viognier
Contenance 750 mL
Alcool 12.5% %
Sulfite oui
Prix au litre 25,33€
Service 10°°C
Apogée 2016
Garde 2020
Œil

Vin à la robe or pâle aux reflets verts de jeunesse. Une robe cristalline et lumineuse qui nous parle de fraîcheur.

Nez

Un nez mielleux aux notes de fruits blancs compotés, appuyées par une belle minéralité. Un vin ample et délicat à la fois.

Bouche

La fraîcheur que nous devinions à la robe se confirme avec une note de miel et de fruits blancs et exotiques.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Acide, Balsamique, Epicé, Fruité, Minéral

L’équipe du Petit Ballon
J'en avais rêvé et les Vignerons de Caractère l'on fait. En effet, il y a longtemps que je souhaitais vous proposer un grand vin blanc de la Vallée du Rhône. Et c'est à Vacqueyras, magnifique terroir au pied des Dentelles de Montmirail, que j'ai trouvé cette cuvée rare. Issue d'un assemblage des meilleurs raisins blancs du Rhône, cette petit merveille nous offre une trame fine, savoureuse, suave et minérale. Un vin soyeux comme les taffetas du Seigneur de Fontimple à qui les Vignerons ont dédié cette cuvée. J'espère que vous apprécierez ce grand vin blanc.

Les Vignerons de Caractère

🇫🇷 Vacqueyras, 84190, france

Quatre-vingts familles ancrent leur engagement au cœur de la Vallée du Rhône. Le collectif Les Vignerons de Caractère, basé à Vacqueyras, est la force tranquille de lignées de viticulteurs passionnés. Leur Maison orchestre la symphonie des cuvées avec une excellence qui s'accorde avec la générosité et l'authenticité. Chaque bouteille est un manifeste pour un plaisir des sens sans complexe et accessible.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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