Les Vignerons de Caractère - AOP Beaumes-de-Venise - Rouge - 2012
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Canard rôti aux cerises, côte de porc forestière, entrecôte aux échalotes, rôti de veau aux cèpes
Thon au vin rouge
Petits farcis niçois
Chaource, Salers
Fraises aux vins
La robe est rubis sur fond de reflets violets avec un dégradé plus tendre. Un vin généreux en apparence.
Au nez, dans sa générosité fruitée, le vin est fin avec des arômes frais de poivre et de réglisse.
Le vin est suave et veloutée sur une matière gourmande et généreuse. La finale est fraîche et réglissée.
L’avis de l’équipe
Les Vignerons de Caractère
🇫🇷 Vacqueyras, 84190, franceQuatre-vingts familles ancrent leur engagement au cœur de la Vallée du Rhône. Le collectif Les Vignerons de Caractère, basé à Vacqueyras, est la force tranquille de lignées de viticulteurs passionnés. Leur Maison orchestre la symphonie des cuvées avec une excellence qui s'accorde avec la générosité et l'authenticité. Chaque bouteille est un manifeste pour un plaisir des sens sans complexe et accessible.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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