Accueil Vins Monde DOC Prosecco Borgo Luna Borgo Luna - DOC Prosecco - Blanc - 2015
  • Vigna Di Sarah - Prosecco Borgo Di Luna 2015
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DOC Prosecco 2015

Borgo Luna

DOC ProseccoBlanc

Des bulles pour toute l'année à prix rêvé !
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de veau au basilic, poulet au citron.

Poisson

Poissons fins grillés.

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes.

Service 8/10 °
Œil

La robe est pâle sur des nuances or vertes et des reflets argentés. Les bulles sont fines et crémeuses.

Nez

Au nez, la vivacité et la fraîcheur envahissent nos narines et nous baignent dans une atmosphère fruitée, mentholée et florale.

Bouche

En bouche, l’attaque est suave, mais vite relevée par la finesse des bulles et des flaveurs de fruits et de fleurs blanches avec une finale de vin sec.

Domaine Borgo Luna
Région Monde
Pays Italie
Appellation DOC Prosecco
Cépages Glera
Contenance 750 mL
Alcool 11,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tartare de veau au basilic
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Des bulles pour toute l'année à prix rêvé !</h2>

Est-ce la mode ou la tendance qui a apporté ce vin sous mon nez ? Non, c’est en fait une dégustation lors d’un salon à Paris où j’ai été attiré par cette bouteille au look futuriste, mais également par la jeune vigneronne dont le visage resplendissant me rassurait sur la qualité de ladite cuvée. Prosecco est souvent synonyme de médiocrité ou de vins effervescents de seconde zone. Ici non, le cépage Glera sur un terroir fait pour les effervescents nous offre sa trame aérienne tout en dentelle, désaltérante, un vrai régal, que nous le dégustions seul ou en accompagnement de cocktails (puisque c’est la mode spritz et autres...). Personnellement, je l’aime seul et si possible en bonne compagnie. Vive le prosecco ! <br>

Borgo Luna

, Italie

L'Italie signe une bulle d'une élégance rare. La Maison Borgo Luna, émanation de La Vigna di Sarah, est l'âme du Prosecco en Vénétie. Géré par Sarah Dei Tos, ce Domaine honore la transmission féminine et le cépage autochtone. Ses cuvées offrent un nez intensément fruité de pomme et de poire, un vin frais et désarmant qui est une véritable expression de l'art de vivre italien.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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