
Profil du vin
L’avis de l’équipe
C’est dans la série Orrizonti, avec des cépages autochtones de l’appellation Maremma Toscana, que la cave Aquilaia nous surprend le mieux. Ici un vermentino tout en délicatesse et fraîcheur. Un vin aux arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de bonbon des Vosges, entre miel et notes balsamiques. Un vin à déguster dès aujourd'hui sur sa jeunesse et son côté désaltérant. Délicieux et gourmand.
Vin à la robe or sur des reflets argent et vert, avec une brillance qui parle de fraîcheur.
Nez aux notes de fleurs blanches, de citron, de pomelo et de bonbon des Vosges. Miel et résine.
Agréable et mielleux en attaque, puis vif et frais. Finale sur des flaveurs fruitées.
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries.
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Ricotta, Caciotta.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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