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  • Pablo Claro - Verdejo - VDT Castilla y León - Blanc - 2025
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Verdejo 2025

Pablo Claro

VDT Castilla y LeónBlanc

Le soleil de Cuenca dans un flacon bio.
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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2025

Verdejo - 2025 - 750 mL

Blanc · VDT Castilla y León

6,50€

Pablo ClaroLas Pedroñeras, Espagne
Blanc vifBiologiqueLe soleil de Cuenca dans un flacon bio.
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
2024

Verdejo - 2024 - 750 mL

Blanc · VDT Castilla y León

6,50€

Pablo ClaroLas Pedroñeras, Espagne
Blanc vifBiologiqueUn blanc espagnol vif et fruité !
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
2023

Verdejo - 2023 - 750 mL

Blanc · VDT Castilla y León

6,50€

Pablo ClaroLas Pedroñeras, Espagne
Blanc vifBiologiqueUn vin blanc espagnol désaltérant !
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
2022

Verdejo - 2022 - 750 mL

Blanc · VDT Castilla y León

6,50€

Pablo ClaroLas Pedroñeras, Espagne
Blanc vifBiologiqueLe Verdejo qui ne nous déçois jamais !
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
2021

Verdejo - 2021 - 750 mL

Blanc · VDT Castilla y León

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Pablo ClaroLas Pedroñeras, Espagne
Blanc vifBiologiqueUn Verdejo pour l'apéro !
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
2020

Verdejo - 2020 - 750 mL

Blanc · VDT Castilla y León

6,50€

Pablo ClaroLas Pedroñeras, Espagne
Blanc vifBiologiqueUn Verdejo pour l'apéro !
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
2019

Verdejo - 2019 - 750 mL

Blanc · VDT Castilla y León

6,50€

Pablo ClaroLas Pedroñeras, Espagne
Blanc vifBiologiqueLe Verdejo de vos apéros !
Fruité
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2018

Verdejo - 2018 - 750 mL

Blanc · VDT Castilla y León

6,50€

Pablo ClaroLas Pedroñeras, Espagne
Blanc vifBiologiqueUn blanc gourmand pour l'apéritif !
Fruité
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de dinde au citron

Poisson

Morue rôtie au beurre d'ail

Légumes

Tortilla aux poireaux et piment

Fromage

Feta aux olives et herbes

Dessert

Carpaccio d'ananas frais et menthe

Service 8°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

La robe se pare d'un jaune citron cristallin animé par de vifs reflets verts.

Nez

Le bouquet est franc avec des senteurs intenses de mangue, de passion et d'ananas.

Bouche

L'attaque est directe et tonique, offrant une finale nette et désaltérante sur l'agrume.

Domaine Pablo Claro
Région Monde
Pays Espagne
Appellation VDT Castilla y León
Cépages Verdejo
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Sec, Vif

Son accord parfait : Penne à la roquette et pignons de pin
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Direction la province de Cuenca, au cœur de l’Espagne, où la famille Fernández cultive ce Verdejo éclatant à 800 mètres d'altitude. Sur le terroir argileux de la Finca El Fabián, les vignes en biodynamie captent un ensoleillement généreux compensé par la fraîcheur nocturne. Ce vin exprime un profil franc et net. On y découvre des notes intenses de fruits tropicaux et une acidité marquée qui souligne un style direct et désaltérant.

Pablo Claro

Las Pedroñeras, Espagne

L'engagement colossal de la Famille Fernandez en biodynamie définit ce grand Domaine espagnol en Castille. Faisant partie de Dominio de Punctum, Pablo Claro est une Maison qui célèbre la terre sur plus de 200 hectares, à 100 kilomètres au sud de Madrid. Ces vignerons signent des vins *muy elegante*, très aromatiques et d’une délicatesse pure.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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