Domaine Vecchio - IGP Île de Beauté - Rouge - 2017
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées avec des herbes, navarin d’agneau, poulet façon basquaise, saucisse au couteau.
Daurade et rouget grillés, jus de viande.
Curry de légumes, moussaka d’aubergines.
Brin d’amour, tomme affinée au foin, Cantal.
Vin à la robe rubis sur des reflets violets de jeunesse et un dégradé plus tendre.
Nez de rose, de framboise, de griotte, de myrte, de maquis et de bâton de réglisse. Minéral.
On retrouve tous les arômes de fruits et de minéralité en bouche sur une finale plus épicée et tannique.
L’avis de l’équipe
Domaine Vecchio
🇫🇷 Chiatra, franceL’âme corse s’exprime pleinement au Domaine Vecchio, à Chiatra. Les viticulteurs passionnés honorent les cépages régionaux, tirant profit d'un microclimat maritime unique. Ces vins de caractère, parfaite expression du terroir de Haute-Corse, résonnent avec la beauté dramatique des vignes surplombant la mer.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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